【要吃必得排隊的名店-薄多義Bite 2 Eat】
各位旅團的成員們大家好，很開心這次有這種特殊的機會，能跟大家分享互動。畢竟平常大家都是在線上的同事，平時除了在社團偶爾留個言，幾乎很少有什麼交流，甚至有時候搶積分還會搶得你死我活一翻兩瞪眼等等。有這次食記比賽的活動，讓我們內部成員能夠更加熟悉彼此，真是太棒了。以下將為各位介紹一間非常有名的排隊名店，敝人小妹吃了幾次覺得很不錯，特此跟大家分享。
■薄多義Bite 2 Eat
這間餐廳叫做薄多義，看店名就應該大概可以略知，這是一間賣義式料理的店。說到義式料理，大概大家也僅能想出義大利麵、比薩、燉飯等等。剛好這間店就差不多只賣這三類食物。尤其他的比薩非常出名，比義大利麵更廣為人知。
我這次去的薄多義是中山分店，位於捷運中山站二號出口，出來後走三分鐘的小巷子裡。除了中山店外，另外還有數間分店。這間中山店的位置有點難找，雖然小妹去了三次，但是這次還是迷路了，於是在這邊附上詳細三步驟快速到達薄多義的地圖攻略圖文說明，供各位使用，希望大家不要像我一樣迷路了。
▲⑴ 背對著捷運中山站2號出口，朝著自己左手邊的巷子走進去，沿著黃線直走。
⑵ 到了第三條巷子時，右轉進入，沿著綠線直走到巷子底中段，薄多義就在右邊。
⑶ 看到一棟挑高且人潮洶湧的建築物，就可以沿著藍線轉進去，之後就看到大門口了。
(感謝GOOGLE MAPS協力)
經過一番迷途，我們總算到達了薄多義。此時時間為晚上18:10左右，雖然店家17:30才開放讓大家入場，但此時店內一樓以及二樓超過百坪的座位已經完全客滿。跟店員詢問後得知須等到19:30以後才「有可能」有座位，但是既來之則安之，我們還是乖乖的登記候位了。
「那麼為什麼不先訂位呢？」可能有人會這樣問，但其實薄多義很夯，現在打電話去都差不多要一個月之後才有位置，電話訂位通通都說客滿了。不過每天現場有保留三分之一的座位供現場排隊入場，根據這兩三次的經驗，差不多排一小時到兩小時就一定能吃得到。所以與其訂位後等一個月才能吃到，不如現場去排個一小時比較快。
▲兩層樓的建築，開放式的設計感覺空間很寬敞。
▲隱身在巷弄中的排隊名店薄多義！
▲店內有附椅子供候位，桌上有雜誌報紙等可以打發時間。
▲店內都是黃光小燈泡的間接照明，讓食物看起來更美味。
▲店內的制服很可愛，是卡其色的吊帶褲。服務生在店門口幫大家劃位登記。
■餐點上桌
等了一個多小時之後，終於在晚上7:19就座了，這次等了一個小時又四分鐘，不過老實說，比我想像中更快了，原本以為假日來吃，會需要等到兩個小時的。
桌上除了鹽及胡椒等基本調味料，還有擺放小盤子及餐具，供想分食的顧客們使用。下面附上菜單，但因為店內燈光昏黃，照起來效果不是很好，大家可以加減看看。其實這間排隊名店，賣的價格倒是還滿平價的，也難怪會吸引很多人去吃。
▲義大利麵- 白醬類&紅醬類
▲義大利麵 – 青醬類清炒類，燉飯類
▲比薩區
▲開胃菜/ 甜點/ 飲料區
雖然說候位等了一小時，但是上菜速度卻是神快！才等10分鐘，我們點的義大利麵、比薩、開胃菜、比利亞小點（前菜）、飲料全部都上桌了！真是不可思議，明明感覺義大利菜都要慢工出細活的，這邊速度卻是如此快，令人不禁懷疑後台廚師偷偷用了替身使者幫忙做菜。
▲開胃菜 – 薯條(套餐+259元的組合)
為了寫食記，因此這次特別點了+259元的套餐，平常都是點+159元的套餐。這次套餐內容有開胃菜、法利亞小點（前菜）、飲料以及甜點。這個開胃菜我們選擇了薯條，覺得表現中庸。比麥當勞的薯條大根，吃起來就跟外面美式漢堡店附贈的薯條差不多。也不是不好吃，就是覺得毫無疑問，就只是個薯條。覺得下次可以不用點這道也沒關係。
▲法利亞小點 – 雞翅(套餐+259元的組合)
這個雞翅就幾乎是不吃不可的菜色了，每次來薄多義都一定要點這道菜！小妹是愛吃雞翅魔人，到麥當勞點麥脆雞餐也必指定只要雞翅。這裡的雞翅膀實在是太～好～吃～了！不像一般脆皮雞翅，這裡雞翅幾乎沒什麼粉，直接下鍋裸炸，在皮很薄的情況下還能完美鎖住裡面滿滿的雞汁，一咬下去整個濃厚的肉汁在嘴裡噴發出來。肉也非常軟嫩，就好像15歲少女的肌膚一樣彈滑動人，令人捨不得用牙齒去催殘。雞翅膀一共有三隻，分成六小塊更容易食用。
▲海陸派對比薩 – NT.259
這個比薩真是太好吃了！！！裡面用料很大方，切成六等份，每一片都吃得到山珍及海味。滑嫩的蛤蜊就有近十個，經過烘烤還不流失鮮甜滋味，還有一般很容易煮過頭，像在嚼橡膠的花枝，這裡也能夠調理成柔嫩Q彈！脆薄餅皮加上活力鮮蝦、香嫩雞肉的加持，一起融化在濃濃的起司海裡面游泳跳躍，這感覺真是天作之合！
▲不是蝦米也不是蝦仁，是整隻鮮蝦！吃到最後一口都還吃得到至少三種料！
客官啊！看看這鮮蝦，是完整一隻剝殼鮮蝦，不是拿泡水假蝦仁或是櫻(ㄒㄧㄠˇ)花(ㄒㄧㄚ)蝦(ㄇ一ˇ)來充數，真的就是一整隻蝦子。整個比薩大概有4-5隻蝦子，每隻吃起來都很鮮嫩多汁又富有彈性，最可怕的是這個比薩的料真的很多，小妹吃到最後一口都還有看到三種料。
▲巴薩酒醋乳酪培根細扁麵 – NT.190
因為沒吃過這個，所以就點來吃吃看，沒想到一吃也風雲變色驚動牛鬼蛇神，不誇張，這真是我從來沒有吃過的濃郁滋味。看起來用料很簡單，裡面僅有培根、洋蔥、麵。好吃的祕訣一定是在那個神鬼莫測的醬料裡面，請恕我形容不出來，就是非常濃郁非常濃郁的白醬，帶有非常濃郁非常濃郁的起司味，最神奇的就是非常開胃非常開胃的酒醋。醬料吃起來微酸，非常刺激非常刺激食慾。一般奶油白醬類的麵，吃到後來一定會反胃覺得膩，但是這個酒醋實在太強大了，中和了那股奶油特有的膩味，讓我吃完整盤之後還想把剩下的醬拿來加熱水泡成湯喝。
▲用料實在簡單，味道令人瘋狂，培根大把的放，好吃真無法擋（一秒打油詩）
▲【同場加映】上次吃的義大利培根奶油蛋黃麵 – NT.180
在這邊簡單同場加映一下，上次小妹來時點的是這款義大利培根奶油蛋黃麵，喜歡視覺享受的人也不能錯過此款，五顏六色彷彿春天綻放在盤子上，蛋黃更是直接一整顆放在上面，不是只有名稱有蛋黃而已！這盤上次也是吃到差點哭出來，實在濃郁又好吃，每一口都好像麵及料在嘴裡跳華爾滋一般。
▲甜點 – 布朗尼佐香草冰淇淋(套餐+259元的組合)
酒足飯飽之後，最後送上的是甜點。好像一般西洋料理都會取名叫什麼佐什麼，例如什麼飯佐饀諸如此類云云，這款甜點相信也是如此。就是一塊微熱的布朗尼蛋糕，上方放上香草冰淇淋當作佐醬。布朗尼的糕體不甜，可惜有放我不愛的核桃，如果喜歡核桃的人應該會很喜歡這塊蛋糕。從蛋糕正上方往下挖去，可以把冰淇淋和蛋糕同時挖到匙子上，一口送入口中，濃密的巧克力滋味及冰涼香甜的冰淇淋一同倘佯在口腔內，幸福感油然而生。
（飲料的部份我們點的是可樂，大家應該都知道可樂是什麼滋味，因此不在此浪費篇幅去冗述可樂的冰涼暢快刺激好喝了，大家心知肚明就好。）
▲帳單
這是這次用餐的帳單，加了一成服務費。吃了四道菜加飲料以級甜點，一個人平均是四百多元，覺得吃得非常飽。建議如果大家想來，可以多找一點朋友來，每個人只點一份餐點，然後再多點其他菜色分食就好，會比較划算。
■總結
其實本來我是不太吃義大利麵（尤其是直麵）的人，如果一定得去義大利麵店吃東西，我一定會選通心粉或捲捲像電話線的那種麵，或是直接點別的料理（例如嫩烤半雞，牛排等等），因為我覺得義大利麵就是那樣子的味道。紅醬就是番茄味，白醬就是很膩的奶味，青醬我不喜歡根本不會去點。簡單來說，就覺得「義大利麵」這種東西就是騙騙女生，和女性好友聚餐一定會有人提議必吃，充其量算可以吃飽的東西而已。（其實要我選我比較喜歡雞排薯條加珍奶。）
但是就在因緣際會之下吃到了這間店。有一次，原本要去吃薑母鴨，後來臨時改成吃這間店（說也奇妙，就是在路上聽到有人在說這間店很好吃，就決定動身去吃了。），到了這間店後，原本我也是抱著根本不相信義大利麵會多好吃的心態，而點了菜單上的烤半雞。但同行友人都點義大利麵，並吃得眉開眼笑，每個人都笑而不語默默動叉。我向有人討了一口試吃，吃了一口之後發現驚為天人！跟以前吃過的義大利麵完全都不一樣！
總之，我覺得這間店真的是我吃過的義大利麵以及比薩裡，排行第一名的店。所以如果你也是個對義大利麵沒什麼特殊感覺的人，一定要吃吃看這間店。如果你是個本來就超喜歡義大利麵的人的話，就更不能夠錯過這間店了。只要吃一次就知道，排隊也值得去吃。誠心推薦、真心、不騙。
■餐廳資訊
《薄多義Bite 2 Eat》
地址：10445台北市中山區中山北路二段36巷18號
電話：02 -25111122
營業時間：每天11:30 - 14:30 / 17:30 - 21:30
消費金額：817 元 ( 這次吃比較好，平時菜單每道主食平均每人約200元 )
可否刷卡：可刷卡
