深入台北之明星咖啡館
2013/09/01
在幾天前朋友丟了個網址給我，她說突然很想懷舊一下，於是我們便去挖掘這間隱藏在台北的樓中店。
這是一間充滿著歷史氣息的店，明星咖啡館，1949年簡錦錐先生和俄國人喬治艾斯尼在台一起開設了「明星西點麵包店」，次年才於二樓開設了「明星咖啡館」。座落在台北市武昌街一段的西點麵包店，因為是當時唯一一家糕點店而大受歡迎，又因在台北精華地段，所以明星咖啡館吸引許多文學奇人聚集創作與討論文章，諸如像是周夢蝶、黃春明與林懷民等人，就連蔣方良女士也經常會造訪此處以尋求俄國懷鄉滋味。
從金邊石梯往上爬，很期待著樓上會是什麼樣的空間設計
為了一睹這個在台北中屹立了好幾年的老滋味，坐在長椅上看著Menu，這時聽到隔壁桌六七十歲的阿公阿嬤們說到:「這是我以前很愛吃的喔！」才稍微能感受到這家店的年紀有多老了。
簡普的菜單，看著看著上面的故事都忘了要點菜呢
在一份「明星套餐」中，內有附沙拉、麵包湯和主餐飲料點心，依主菜不同而價位不同，價格平均在NT460-850各有千秋。第一道清新爽口的沙拉通常是令飢餓者最印象深刻的了，就目前吃過的沙拉中感到很不一樣的是－裡面有堅果和少許的水果丁，和一般的餐廳簡餐沙拉只有蔬菜不同，在千島醬的調和下多了點嚼勁及香氣呢！
有甜甜水果的健康沙拉
在還沒排除飢餓感之下，招牌濃湯上桌，上面灑上了麵包丁，還注意到加了一點點的西米露增添風味，酥酥脆脆的麵包棒和雜糧餐包的香氣，再搭配濃郁的奶味濃湯，真是讓我捨不得把整碗湯喝完，就當時50年代來說是很洋式的吃法，同時也是有錢人才會有的享受。
樓下就是麵包店起身的明星，麵包當然不可或缺，當麵包遇上濃湯真是絕妙好滋味！
重點主餐之一，是本店的名菜「俄羅斯魚凍」，是許多顧客來到這必點的菜色，聽朋友說是用魚皮熬煮一個小時，然後等它冷卻後就會有的魚凍，是本店的功夫菜喔！對於夏天不想吃熱食的民眾是不錯的選擇，當我吃了一口，雖說是冷食但完全沒有魚腥味，反倒是吃出了魚肉的鮮甜，在嘴裡多了那清新爽口的感覺。
俄羅斯魚凍以甜椒配色，裡頭的鮮魚甜美多汁
接著是「俄羅斯紅酒牛小排義大利麵」上桌，光是在拍照時就可以聞出紅酒的香氣，在洋蔥、青椒與黑胡椒的襯托下，可以吃出麵條的彈牙與牛肉的軟嫩，一口咬下牛肉……湯汁在嘴中化開散發牛肉的香氣，滿滿一份圓盤中的幸福滋味滿足了味蕾，真是有物超所值的感覺。
以俄羅斯紅酒烹調，散發淡淡香氣的麵條
既然是具歷史的老店，不免一定要看看店內裝設，窗邊與櫥櫃架上擺滿許多名人來店裡用餐的紀念照，另一旁有古老的黑膠放映機，樣樣都收藏著明星咖啡所走過的歲月痕跡及帶給許多人的回憶。
玻璃櫃內擺著各式各樣的俄羅斯娃娃，在燈光的照射下彷彿50年如一日地看著絡繹不絕的客人，架上也陳列了創辦人簡錦錐先生的著作－《武昌街一段七號》，裡頭敘述著明星咖啡一路走來的種種故事。
最後送上的甜點，是個清新淡雅的收尾，在入口即化酸酸的果凍裡面有著橘子、水蜜桃等豐富的好滋味，就如同這不大的復古空間裡，有著不一樣的巧思與內涵。明星咖啡比起其他簡餐廳可以說是中價位消費，但餐點的分量、創意與精緻度可一點都不輸給現代新潮的餐廳，在這許多文人曾創作的地方，雖沒有太過華麗的裝潢，取而代之的是喧囂城市中的寧靜與懷舊想念。
半蛋殼型果凍，裡頭有加了許多的水果丁喔！
離開時突然想起，某一年我曾經過星明西點麵包店，被裡頭的巧克力蛋糕吸引，但卻沒有走進去，直到今天才因緣再度接觸。明星咖啡館，這兒經歷了50年代的經濟起飛到現代繁華社會，伴隨著庸碌、陪伴著成長，帶給許多老一輩回味，也不斷給新一代創造滋味。也許哪天有機會來到這兒，坐在老舊長沙發椅上，聽著四周響起的音樂，你會發現自己「深」在50年代的大台北。
明星咖啡館Astoria Favorite
地址：100台北市武昌街一段5號2樓
營業時間：每日am10:00 – pm10:00
電話TEL：2381-5589
傳真FAX：2311-0355
消費金額：NT460-850
可否刷卡：可
