基隆的神秘美食──《紅豆坊美食連鎖店》
還在以為基隆這個雨都海港，僅僅只有遠近馳名的廟口夜市或是碧砂漁港嗎？告訴你，真是大錯特錯！這裡就以道地基隆人的心得，提供你一個只屬於基隆人才知道的「隱藏版美食」──《紅豆坊美食連鎖店》。
身處看似不起眼的騎樓下、開店時間至今已5年餘的《紅豆坊美食連鎖店》，目前已由同一家人，成功地建立了另外兩家分別位在基隆火車站後方，以及碧砂漁港內部的小分店。
縱然規模不大，並不具有吸引大量外地觀光客的知名度，卻也秉持著自身獨特的口感與「真正便宜」的價位，成功地攻占了基隆在地人的胃蕾。
首先，當然必須介紹本店的當家紅牌──『蕎麥意麵』。
縱然名稱聽似普通、看似無趣，但卻在端出來的同時，香噴噴地令人垂涎三尺！主要是因為其中參融著「蕎麥」這一味，成就了這特殊的甜辣醬佐料，也變成了老少咸宜的推薦排行第一名！除了選用擁有強化血管、預防肥胖的健康「蕎麥」外，另外也選擇了較有Q彈口感的「硬麵」，成為了口感與健康雙效的店內聖品。
緊接著，則是處處可見的大腸麵線──『紅麵線』；但它又有著甚麼不同的滋味呢？
其實，這是本人首推的本店精選。縱然「大腸麵線」是處處可見的台灣小吃，但《紅豆坊美食連鎖店》的『紅麵線』添加了木耳、油蔥，以及鹹甜味的醬油提味，讓整碗麵呈現偏紅嫩色，而非傳統一般的正常麵線色澤，也因此讓口味上偏向重鹹的「麵線糊」的感受，值得一「嚐」究竟。
最後壓軸介紹的是夏季消暑的不二選擇──『仙草奶凍』！
因為本人對於「吃冰」有著情有獨鍾的熱愛，但卻也常因此經常為了尋求迥然不同的口味而頭痛不已──但《紅豆坊美食連鎖店》的『仙草奶凍』正是一項令我印象深刻的冰品。
正常而言，吃冰往往因為吃入碎冰或是瞬間低溫而造成「齒痠頭痛」的正常現象；但這碗『仙草奶凍』的冰卻是利用「黑糖加入仙草茶」，結凍後打碎成粉來製成！雖然如此一來增加了某種苦苦的滋味，卻也同時襯托出宛如小山般的芋圓、茶凍、仙草凍、紅豆、淋上煉乳而成的甜美，是吃上便會愛上的極致冰品。
基隆的神祕美食，各位老饕與食客們，心動了嗎？請來到基隆這個雨都海港，親自挖掘屬於你們的胃蕾吧！
(A.) (B.)
(A.)位處騎樓下、不起眼而不具吸引力的《紅豆坊美食連鎖店》本店。
(B.)美味的背後──早起開店前、正準備一切的辛勞大姊。
(C.) (D.)
(C.)傍晚打烊前，食客依舊絡繹不絕。
(D.)『仙草奶凍』近照──利用「黑糖加入仙草茶」，結凍後打碎成粉的口感。
(E.)
(E.)《紅豆坊美食連鎖店》店內價位與招牌。
※補充資訊：《紅豆坊 美食連鎖店》
1.地址：基隆市中正區義二路24號。
2.電話：02-2425-0901。
3.營業時間：每天10:30 - 22:30，但每月第二、四週的星期二休息。
4.臉書：無。
5.消費金額：150元。
6.可否刷卡：否。
